씨앗파종하여 모종육모

1000평에 이식

튼튼히 질 자라고있습니다.

맷돌호박의 효능

• 부종 완화 및 다이어트: 칼륨과 이뇨 작용을 돕는 성분이 풍부해 체내 나트륨 배출과 산후 부종 및 부기 완화에 탁월합니다. (100g당 약 25~30kcal로 저열량)

• 눈 건강 및 면역력 강화: 베타카로틴 성분이 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력을 보호하고 면역 세포 활성화를 돕습니다.

• 소화 증진 및 위 건강: 비타민과 당질이 풍부하여 위점막을 보호하고 소화 흡수가 잘되어 회복기 환자나 노약자 영양식으로 적합합니다.

활용 및 이용 방법

• 호박죽·호박범벅: 껍질과 씨를 제거한 뒤 삶아 으깨어 찹쌀가루나 강낭콩 등을 넣고 끓여 고소하고 달콤한 식사 대용으로 이용합니다.

• 호박즙·차: 달여서 즙으로 마시면 부기 빼기나 건강 음료로 편리하게 섭취할 수 있습니다.

• 전·조림·찌개: 얇게 채썰어 부침개로 만들거나, 칼칼한 생선조림 및 된장찌개에 넣어 자연스러운 단맛을 냅니다.

• 씨앗 활용: 호박씨는 말려서 볶아 먹으면 불포화지방산과 레시틴이 풍부한 영양 간식이 됩니다.

보관법

• 통호박 (장기 보관): 통풍이 잘되고 서늘한 그늘(10~15°C)에 바닥과 닿는 면에 신문지나 짚을 깔아 보관하면 수개월 동안 보관 가능합니다. (직사광선 및 습기 주의)

• 손질 후 (냉장/냉동 보관):

  • 냉장: 껍질을 벗기고 속과 씨를 긁어낸 뒤 알맞은 크기로 썰어 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다. (약 1주일)

  • 냉동: 찌거나 생것 상태로 소분하여 냉동 보관하면 죽이나 찌개용으로 오랫동안 사용할 수 있습니다.